বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তবে ভালো বিরিয়ানী রান্না করতে পারেন এমন মানুষ পাবেন হাতে গোণা কয়েকজন। শুধু রান্নার পদ্ধতির জন্য নয় পারফেক্ট স্বাদের বিরিয়ানী বানাতে পারফেক্ট বিরিয়ানী মশলারও দরকার হয়। বিরিয়ানী তো নানারকম হয়ে থাকে, রান্নার পদ্ধতির সাথে সাথে উপকরণেরও ব্যাপার থাকে তাতে।তবে যেকোনো মাংস দিয়ে রান্না করা যায় এবং মোটামুটি সবসময় যে স্টাইলে আমরা বিরিয়ানী রান্না করি তার জন্য পারফেক্ট একটা বিরিয়ানী মশলার থাকলো এবারে আপনাদের জন্য।
- গোটা ধনে
- তেজপাতা
- জিরে,
- শাহি জিরে
- জয়ত্রী
- দারুচিনি
- এলাচ
- গোটা গোলমরিচ
- মৌরি ,জয়ফল
আপনি আপনার নিজস্ব পছন্দ এবং স্বাদের উপর নির্ভর করে এই মিশ্র মসলার ব্যবহার সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে আপনি এই মিশ্র মসলাটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করে দেখতে পারেন। আপনি অবাক হতে পারেন যে এটি আপনার খাবারের স্বাদ কতটা উন্নত করতে পারে।
Reviews
There are no reviews yet.